|
به گفته پژوهشـگران استفاده از روغن زیتون فواید بسیاری دارد
که تاکنون فقط بخشی از آنها شناخته شده اند. براساس تحقیقات
جدید علاوه بر ترکیبات فنل Phenol موجود در روغن زیتون مواد
آنتی اکسیدان دیگری هم وجود دارند که خواص مفید زیتون را به آن
میدهند و حذف فنل ها از روغن زیتون تاثیرمثبت آن را بر سلامت
از بین نمیبرد. |