هشدار چاقی در کشور
رییس انستیتو تحقیقات تغذیهای و
صنایع غذایی کشور ضمن هشدار نسبت به افزایش روند چاقی در دنیا و همچنین ایران،
گفت: برنامه "مراقبت از غذا و تغذیه" را در راستای برنامه‌های مبارزه با
بیماریهای غیرواگیر وزارت بهداشت در سال ٩٥ در کشور اجرایی خواهیم کرد.
...
دو فنجان قهوه در روز
برای نجات کبد پژوهشگرانی از دانشگاه
سوث‌همپتون بعد از مطالعاتی طولانی مدت در مورد نیم میلیون مرد و زن از 6 کشور
جهان اعلام کردند که قهوه، خواصی شفابخش و قابل توجه در رفع مشکلات کبد دارد.
...
فواید خرمالو برای بدن خرمالو از
میوه‌هایی است که به دلیل طعم گس شاید مورد علاقه بعضی‌ها نباشد اما این میوه
دارای خواص مفیدی برای بدن است.
...
23/9/94
حواستان به رنگ
سیب‌زمینی سرخ‌کرده و ته‌دیگ باشد اگر
از آن دسته افرادی هستید که چیپس‌تان را در خانه درست می‌کنید، یا نان سوخاری
دوست دارید و آن را با دستگاه‌های سوخاری خانگی درست می‌کنید، باید حواستان به
میزان سرخ شدن سیب زمینی یا سیاهی نان سوخاری باشد.
...
28/8/94
ایرانی‌ها در مصرف نمک،
شکر، چربی و غذاهای پر انرژی افراط می‌کنند ایرانیان
در مصرف قند، نمک و چربی افراط می‌کنند.به گفته مدیرکل نظارت
و ارزیابی فرآورده‌های غذایی، نوشیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و داروی
ایران، ایرانیان به طور متوسط روزانه ۱۲ گرم نمک، ۵۱ گرم شکر و ۵۰ گرم چربی
مصرف می‌کنند که همگی از حد مجاز بالاتر است.
...
کربوهیدرات بخوریم یا
نخوریم؟ کربوهیدرات‌ها
یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی ما هستند، اما برخی از رژیم‌های غذایی کربوهیدرات‌ها
را عامل اصلی چاقی، دیابت و سایر مشکلات بهداشتی می‌شمارند.
...
10/8/94
چای بابونه برای کاهش
قند خون چای بابونه میتواند
باعث کنترل قند خون و میزان آنتی‌اکسیدان‌های بدن افراد مبتلا به دیابت نوع ۲
شود.
...
بهترین
روغن برای پخت و پز چه روغنی است؟ بیماریهای قلبی، چربی
خون و چاقی موضوعاتی هستند که دائم درباره آنها می‌شنویم و درباره پرهیز از
مصرف چربی و استفاده از روغن مناسب زیاد صحبت می شود.
...
15/5/94
تخم کتان را در برنامه
غذایی خود بگنجانید این دانه‌های به ظاهر
کوچک، سرشار از خاصیت هستند.طی نتایج حاصله از چندین تحقیق به عمل آمده، تخم
کتان با بیماریهای قلبی، دیابت و حتی سرطان نیز مبارزه می‌کند. ...
15/5/94
خواص
انگور قرمز برای جلوگیری از سرطان روده مطالعات محققان
دانشگاه لستر در انگلیس نشان می‌دهد که یکی از ترکیبات موجود در انگور قرمز به
نام رسوراترول از ابتلا به سرطان روده جلوگیری می‌کند.
...
15/5/94
کارشناسان
تغذیه: مصرف قند را به نصف کاهش دهید گروهی از پژوهشگران از
دولت بریتانیا خواسته اند تا میزان توصیه شده مصرف قند در هر روز را به نصف
برساند.مختصصان تغذیه می گویند که حداکثر تا پنج درصد از کالری روزانه باید از
قندهای افزوده شده به مواد غذایی تأمین شود و این میزان حدود هفت قاشق چایخوری
است.
...
31/4/94
تاثیرات شکلات تلخ بر تمرکز و فشار خون محققان علوم پزشکی در
دانشگاه آریزونای شمالی اعلام کردند مصرف شکلات تلخ، میزان تمرکز را در مغز
افزایش می دهد و فشار خون را کاهش می دهد.
...
خوراکی‌های
کاهنده کلسترول خون را بشناسید عصر مدرنیته با فواید
بسیاری از جمله تسهیل شدن فعالیت‌ها و زندگی همراه بوده است اما زندگی جدید با
بیماریهای جدیدی نیز همراه است که باید مراقب آنها بود.
...
هزینه جهانی چاقی 'به اندازه جنگ' است
پژوهشگران می گویند هزینه ای که
چاقی در سطح دنیا بر دوش مردم و دولتها می گذارد به اندازه هزینه سیگار کشیدن و
درگیری‌های مسلحانه است.
...
8/10/92
عمر طولانی با رژیم غذایی کم کالری پژوهشگران می
گویند رژیم غذایی مناسب و کم کالری بهترین راهکار برای افرادی است که به دنبال
کند کردن روند پیری و زندگی طولانی تر هستند.
...
هفت دلیل غافلگیرکننده
برای چاقی
سالیان درازی است که پزشکان در مورد چاق شدن روز افزون
کودکان آمریکایی هشدار می‌دهند، اما اکنون در این واقعیت تغییراتی پیش آمده و
برای نخستین بار چاقی کودکان در سطح ملی در آمریکا با کاهش روبرو شده است.
...
بالاخره گوشت بخوریم یا نخوریم
گزارش های
زیادی درباره خطرات مصرف گوشت برای سلامت انسان انتشار یافته ولی آیا این گزارش
ها واقعا درست هستند؟...
13/2/92
چرا چاق شده‌ایم؟
در روزهای گذشته نقشه چاقی جهان منتشر و مشخص شد که یک
سوم مردم دنیا یا به‌طور جدی و خطرآفرین چاق هستند و یا در آستانه چاقی به‌سر
می‌برند و اضافه وزن دارند. ...
راز‌های
تقویت سیستم ایمنی بدن محیط زندگی انسان
هیچگاه به‌طور کامل عاری از عوامل بیماری‌زا نیست و انسان نیز
هر قدر تلاش کند، نمی‌تواند به تنهایی محیط زندگی‌اش را استریل
و عاری از میکروب کند....
12/2/93
روغنی که اکسیر جوانی
است خیلی‌ها اصلا از روغن
زیتون خوششان نمی‌آید و در عوض بعضی‌ها دوست دارند به جای سس روی سالاد خود
روغن زیتون بریزند...مدام می‌شنویم که در رژیم غذایی خود روغن زیتون را جایگزین
سایر روغن‌ها کنید.
...
خداحافظی با عادت‌های
بد غذایی 1- مصرف غذاهای ناسالم
خرید مواد اولیه غذایی درجه یک و طبخ آنها در منزل، علاوه بر نهادن غذای مناسب
در سفره خانوار، عشق و علاقه کدبانوی خانه را توزیع می‌کند.
...
28/12/92
عادات
غذایی صحیح و سلامت سالمندان کارشناس تغذیه مرکز
بهداشت بجنورد گفت: عادات غذایی صحیح، ضامن سلامت سالمندان است. شهلا جودت
افزود: تحقیقات تغذیهای نشان داده است، افرادی که از عمر طولانی‌تری
برخوردارند، هر روز به طور مرتب صبحانه می‌خورند، در هر وعده حجم غذایی کمی
دریافت می‌کنند و همواره وزن ثابتی دارند، میوه و سبزی در برنامه غذایی روزانه
آنها وجود دارد و نمک و چربی در غذای آنها به حداقل رسیده است.
...
28/12/92
رفع بوی سیر با
کاهو یک کارشناس طب اسلامی
گفت: خوردن چند برگ کاهو بدون سس، بوی بد ناشی از خوردن سیر را در دهان از بین
می‌برد..
...
28/12/92
شاهدانه و رفع اختلالات گوارشی تا به حال دچار
مشکلات گوارشی شده‌اید؟! اگر تجربه اختلالات گوارشی داشته باشید، می‌توانید حدس
بزنید این مشکلات تا چه حد می‌توانند زجر آور باشند.
...
28/12/92
روش آسان برای مقابله با سل پزشکان در یک
مطالعه جدید دریافتند سرکه سلاحی موثر و البته ارزان برای مقابله با گروه
خطرناکی از باکتری‌های مقاوم به دارو از جمله باکتری سل است.
...
28/12/92
فواید گیاه بامیه
برای دیابتی ها بامیه با داشتن
مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین‌های C ,A و گروه B از جمله: اسیدفولیک B5،
B2، B6 و عناصری از قبیل: منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و ماده لزج،
اثرات مثبت فراوانی بر سلامت انسان دارد. این گیاه از نظر اقتصادی نیز ارزان و
در دسترس همه افراد است.
...
چربی
و نمک دشمن سلامت ایرانیان تغذیه سالم نقش
مهمی در ارتقای سلامت و پیشگیری از بروز بیماریها دارد و رعایت تنوع و تعادل
در مصرف مواد غذایی، رمز سلامت به شمار می‌آید
...
12/12/92
خرمالو میوه‌ای سرشار از انرژی در فصل سرما میوه‌ای
شیرین و گس از راه می‌رسد که محفل خانوادگی شب‌های طولانی پاییز و زمستان را
گرمِ گرم می‌کند.
...
11/12/92
ارتباط
رنگ‌ها با غذا خوردن آیا میدانید که
رنگ‌ها می‌توانند تأثیر بسزایی روی اشتها و خلق و خوی ما داشته باشند؟
...
11/12/92
غذاهایی
برای درمان بیماری کبد چرب وقتی فردی به کبد
چرب مبتلا میشود، قطعا درمان دارویی و تحت نظر پزشک بودن برای بهبود شرایط و
بازگشت کبد به وضعیت سلامتی لازم خواهد بود. اما صرف‌نظر از نوع بیماری کبد
چرب، الکلی یا غیر الکلی، یک رژیم غذایی خوب با کاهش استرس حاکم بر کبد،
میتواند از پیشرفت بیشتر کبد چرب و ابتلا به سیروز و نارسایی کبدی پیشگیری
کند.
...
10/12/92
مصرف توت فرنگی ، چربی های خون را کاهش می دهد گروهی از محققان علوم پزشکی
در اسپانیا و ایتالیا دریافتند مصرف روزانه نیم کیلوگرم توت فرنگی به مدت یک
ماه ، سطح کلسترول و تری گلیسرید خون آنان را به طور بارزی کاهش می دهد.
...
8/12/92
شش
دلیل مهم برای خوردن شکلات مطالعات دانشمندان آمریکایی
نشان می دهد هر چه مردم کشوری شکلات بیشتری بخورند ، آن کشور بیشتر جوایز علمی
می گیرد.
...
22/9/92
چرا باید شاهی بخوریم شاهی حاوی ترکیبات
گوگردی است که برای سلامتی بسیار مفید است. این سبزی پرطرفدار منبع فوق‌العاده‌ی
ویتامینها، مواد معدنی و فیبرهای غذایی است.
...
با خستگی پاییزه چه کنیم پاییز که می رسد خیلی ها احساس
خستگی و افسردگی می کنند. همین که خورشید زود غروب می کند و نور کمتر می شود
افسردگی نیز سراغ آدم را می گیرد....
1/8/92
دانستنی
های شیر معمولاً برای مصرف روزانه چه
نوع شیری انتخاب می کنید: پاستوریزه، استریلیزه، کم چرب، پرچرب، غنی شده، طعم
دار، شیر لاکتوز یا شیرهای لذیذ محلی. ...
1/8/92
چگونه
بدون پرخوری خودمان را سیر کنیم اگر شما فردی هستید که تمایل
به خوردن به طور مکرر دارید، بدن شک یا دچار اضافه‌وزن هستید و یا دچار اضافه‌وزن
خواهید شد....
17/7/92
آناناس
سرشار از خاصیت
آناناس هم جزء میوه های «خوش قیمت»،
خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است که در هر حال بدن ما به آن نیاز دارد. ...
17/7/92
تاثیر
4 ویتامین بر سلامت پوست هیچ‌کس منکر فواید بی‌شمار
مصرف ویتامینها بر سلامت نیست. بیشتر متخصصان پوست معتقدند باید برای شادابی و
سلامت پوست، مو و ناخن‌ها از انواع ویتامینها استفاده کنیم اما تاکید دارند به
دلیل جذب اندک پوستی، بهتر است این ویتامینها از راه خوراکی در اختیار پوست
قرار دهیم تا موضعی. با برخی از این فواید آشنا شوید. ...
فلفل
دلمه‌ای بخر ویتامین ببر فلفل دلمه‌ای از همان خانواده‌ی
فلفل‌هاست. به مرور که فلفل دلمه‌ای می‌رسد رنگ آن نیز تغییر می‌کند. اگر این
سبزی خوش‌رنگ قبل از رسیدنِ کامل چیده شود رنگ آن سبز خواهد بود. ...
15/7/92
4
خوراکی برای ذوب کردن چربی ها وزن
انسان ها یکی از معیارهای سلامتی است که باید همیشه در اندازه درستی قرار داشته
باشد. افرادی که دچار اضافه وزن هستند، به دنبال راهی می گردند تا چربی های
اضافی را آب کرده و وزن خود را کاهش دهند.
...
غذاهای
ضد آلزایمر کارشناسان
در حال مطالعه هستند که چگونه رژیم غذایی ممکن است زمان شروع و پیشرفت بیماری
آلزایمر را تحت تأثیر قرار دهد. ...
9/6/92
پیشگیری از کبد چرب پزشکان
در یک مطالعه جدید دریافتند که نوشیدن روزانه چای یا قهوه به میزان متعادل در
پیشگیری از بروز بیماری کبد چرب موثر است. ...
6/6/92
تقویت ساقه مو یک متخصص پوست و
مو گفت: مصرف ویتامین E می تواند برای موهای خشک و آسیب دیده مفید باشد و مصرف
مقادیر کمی ویتامین E در روز، موهای خشک را بهبود بخشیده و ساقه موها را تقویت
می کند. ...
6/6/92
پیشگیری از سرطان با گلابی
مصرف روزانه یک عدد
گلابی 200 میلی گرمی، قدرت آنتی‌اکسیدانی بدن غیر سیگاری‌ها را تقویت می‌کند و
فیبرهای موجود در گلابی روی عملکرد روده‌ها تأثیر گذاشته و عمل دفع را راحت‌تر
می‌کند. ...
4/6/92
خواص
و کاربرد درمانی انجیر انجیر درختی است
که با برگ‌های پهن، بزرگ و پنجه‌ای شکل و میوه انجیر از نظر گیاه شناسی دارای
محفظ‌های گیاهی است که گلهای نر و ماده در درون آن واقع شده‌اند که انجیر
تازه حاوی 90 درصد و انجیر خشک حاوی 24 درصد آب است ...
4/6/92
انتخاب
قارچ، انتخاب سلامتی اصولاً پروتئین
قارچ خوراکی از لحاظ ارزش غذایی در حد فاصل پروتئین گوشت و سبزیجات قرار گرفته
است و مصرف آن برای میانسالان و سالخوردگان به جای گوشت قرمز توصیه میشود...
4/6/92
نوشیدن
قهوه؛ مفید یا مضر؟ یک
متخصص تغذیه گفت: برخلاف نظرعده‌ای که بر مبناهای غیرعلمی نوشیدن قهوه را مفید
و یا مضر اعلام می‌کنند، هنوز نتیجه آزمایش‌ها در این باره نتیجه قطعی نداشته
است...
4/6/92
سیب را
با پوست بخورید پزشکان
در یک آزمایش جدید دریافتند که «اسید اورسولیک» موجود در پوست سیب به افزایش
حجم عضلات و چربی مفید قهوه‌ای در موش‌ها کمک می‌کند...
31/5/92
انگور
تنظیم کننده قندخون است انگور
میوه‌ای است که شامل ویتامین‌های آ، ب، و ث وهم چنین دارای مقداری منیزیم،
کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم و آلبومین است...
31/5/92
کاهش
وزن با مصرف فیبر فیبرها به تخلیه
سریع‌تر روده و خارج کردن بخشی از چربی‌ها و مواد مصرفی هم کمک می‌کنند...
چه
کسانی نباید خرما بخورند! احمد ساعدی،
متخصص تغذیه گفت: خرما یکی از میوه هایی است که در رژیم غذایی هر فردی قرار
بگیرد که قند موجود در آن انرژی رسانی می کند ....
5
ماده غذایی ضروری برای مردان بیماری های قلبی
اصلی ترین علت مرگ و میر مردان و زنان در دنیا است، اما معمولاً مردان در سنین
پایین تری به این بیماری ها مبتلا می شوند ....
چگونه
از نفخ شکم پیشگیری کنیم با استفاده از
عصاره بعضی گیاهان میتوان نفخ معده را بکلی درمان کرد! اما اول باید عوامل
ایجاد نفخ را جستجو کرد : اگر یبوست معده وجود داره اول باید یبوست برطرف
شود ....
1/5/92
اگر
نفخ معده دارید، بخوانید عوامل متعددی در
ایجاد نفخ معده موثر است که در ادامه مطلب به بخشی از این عوامل اشاره می شود ....
1/5/92
خوردن
ماهی و بیماری قلبی محققان دانمارکی
دریافتند که خوردن بیش از حد کم یا بیش از حد زیاد ماهی میتواند به نامنظم شدن
ضربان قلب منتهی میشود ....
زودهضم‌ها
و دیرهضم‌های غذایی غذاهایی که در
دسته غذاهای زود هضم قرار می‌گیرند آن دسته هستند که سریع از دستگاه گوارش عبور
می‌کنند....
15/4/92
جگر
بهترین تامین‌کننده آهن مورد نیاز بدن یک متخصص تغذیه معتقد
است مصرف بلافاصله چای بعد از غذا 85 تا 90 درصد آهن مورد نیاز بدن را از بین
می‌برد. دکتر یحیی پاسدار اولین اقدام را در بالا بردن جذب آهن بدن، انتخاب نوع
آهن مناسب دانست....
15/4/92
مواد
غذایی برای تقویت جسم در اینجا شما را با
هفت ماده غذایی که تاثیر بسزایی در تقویت سلامت جسمی دارند آشنا می‌کنیم در ضمن
این منابع غذایی سرشار از ویتامین C و E، آهن و کلسیم هستند....
12/4/92
تغذیه‌ی
مناسب فصل امتحانات است و
دوباره همه به تکاپو افتاده‌اند. برای خیلی از دانش آموزان و دانشجویان فصل
امتحان یعنی استرس، دلهره و کار سخت....
مضرترین
مواد خوراکی برای دندانها برخی از موادغذایی که
روزانه آنها را مصرف می‌کنیم برای دندانها بسیار مضر هستند و عمر دندانها را
کوتاه می‌کنند....
27/3/92
انگور
دوست قلب شما تحقیقات نشان می دهد
که انگور از پرفشاری خون پیشگیری نموده و به سلامت قلب و عروق کمک می کند....
26/3/92
مواد
غذایی مفید برای سلامت جسم و روح محققان می‌گویند مواد
مفید غذایی صرفا در مواد پرانرژی خلاصه نمی‌شوند بلکه بسیاری از مواد غذایی
دارای ارزش بالا وجود دارند که کالری کمی دارند و مصرف آنها باعث چاقی نمی‌شود....
26/3/92
میوه،
سبزی و لبنیات را با فاصله بخورید تیرنگ نیستانی در مورد
تأثیر مواد غذایی در جذب و دفع یکدیگر اظهار داشت: مواد غذایی که مصرف می‌کنیم
ممکن است در خارج محیط بدن یا در داخل دستگاه گوارش سبب تسهیل در جذب یک ماده
مغذی یا مهار معده برای مهار مواد مغذی دیگر باشد....
سبزیجاتی
برای سلامتی
خوشبختانه ما ایرانی‌ها نه تنها از
سبزیجات معطر برای تهیه غذاهایی مانند دلمه، آش و همچنین برای تزیین غذا
استفاده می‌کنیم بلکه سبزی خوردن نیز پای ثابت سفره‌هایمان است....
13/3/92
جلوگیری از
پرخوری‌های شبانه
یکی از آشناهای ما معتقد است شام را که می‌خوری انگار تازه راه معده باز
میشود. بعد باید فاز اول هدفمندی بخور بخور را آغاز کرد.
...
13/3/92
خوردنی
هایی برای کاهش کلسترول خون
عضو بیماریهای قلبی و عروقی یکی از نگران‌کننده‌ترین بیماریها محسوب میشوند
و از عوارض اصلی بی‌تحرکی در زندگی هستند اما میتوان با مصرف غذاهای مفید تا
حد زیادی خطر ابتلا به این بیماریهای کشنده را کاهش داد.
...
13/3/92
خواص درمانی توت
فرنگی
عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی مازندران گفت: توت‌فرنگی
سبب بهبود عملکرد حافظه و کنترل التهاب مفاصل میشود.
...
13/3/92
کاهش چربی خون
با سویا
کارشناس تحقیقات میکروبیولوژی مواد غذایی انستیتو تغذیه صنایع غذایی ایران گفت
: سویا ماده غذای سرشار از پروتئین به عنوان گوشت بدون کلسترول شناخته شده است
و موجب کاهش چربی خون می شود.
...
12/3/92
کاهش چربی خون
با سویا
کارشناس تحقیقات میکروبیولوژی مواد غذایی انستیتو تغذیه صنایع غذایی ایران گفت
: سویا ماده غذای سرشار از پروتئین به عنوان گوشت بدون کلسترول شناخته شده است
و موجب کاهش چربی خون می شود.
...
معجزه
لاغری رشته های ماکارونی
مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهد ماکارونی های سبوس دار غنی شده با امگا3
به میزان قابل توجهی از افزایش اضافه وزن جلوگیری می کند.
...
1/2/92
تاثیر
سفیده تخم مرغ در کاهش فشارخون
پزشکان چینی در یک آزمایش جدید دریافته اند که نوعی ترکیب موجود در سفیده تخم
مرغ می تواند در کاهش فشار خون نقش موثری داشته باشد.
...
1/2/92
قهوه سبز قاتل دیابت
اغلب افراد قهوه ی سبز را به دلیل خاصیت کاهش وزن استفاده می کنند و نوعی قهوه
ی رژیمی است به دلیل اینکه میزان کافئین کمتری به نسبت قهوهی عادی دارد.
...
گردو
احتمال ابتلا به دیابت را کم می کند
نتایج تازه انتشار یافته یک پژوهش پزشکی ده ساله که در دانشکده بهداشت
دانشگاه هاروارد انجام شده، یافته هایی تازه را به دانش پزشکان پیرامون
پیشگیری از دیابت افزوده است.
...
15/1/92
خوراکی
های برشته سرطان زا هستند
پژوهشهای یک گروه دانمارکی در موسسه ملی غذای این کشور نشان می دهد که مواد
غذایی با درجه حرارت بیش از ۱۲۰درجه سانتی گراد برشته شده اند مملو از ترکیبات
آکریلامید هستند و سرطان زا به شمار می روند.
...
مکمل‌های غذایی را فقط از
داروخانه‌ها تهیه کنید
مدیر نظارت بر دارو و مواد مخدر معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی جندی
شاپور اهواز گفت: بهتر است مصرف کنندگان، مکمل‌های غذایی را تنها از
داروخانه‌ها تهیه کنند چرا که این مراکز پروانه کسب دارند و صنف خاص هستند و
اگر مشکلی ایجاد شود میتوان با مراجعه به صنف مربوط، مشکل را پی‌گیری کرد.
...
16/12/91
نوشیدنی ضد آلزایمر را
بشناسید
محققان پیش از این فرآیندی را در بیماری آلزایمر شناسایی کرده بودند که طی آن،
توده‌های خطرناک پروتئینی بر سلولهای مغزی قرار می‌گیرند و باعث مرگ آنان
میشوند.
...
محققان با بررسی بیماری آسم و
اگزما در سطح جهان و الگوهای تغذیه ای به این نتیجه رسیدند که وقتی کودکان سه
بار در یک هفته فست فود می خورند ممکن است به این بیماریها مبتلا شوند.
...
محققان در تلاش برای بررسی
ساز و کار مصرف چای سیاه در پیشگیری از سکته های مغزی دریافتند که نوشیدن دست
کم ۴ فنجان چای سیاه در روز می تواند احتمال ابتلا به سکته های مغزی را به
میزان 21 درصد در افرادی که منظم از این نوشیدنی استفاده می کنند، کاهش دهد....
محققان آمریکایی بر اساس
تحقیقات خود دریافتند که مصرف منظم توت فرنگی فشار خون را در افراد پایین
می‌آورد.محققان جمعیت قلب آمریکا در تحقیقات خود به نتایج جدید و قابل توجه ای
درباره آب توت فرنگی و نقش آن در برخورداری انسان از سلامت بهتر دست یافتند. ...
محققان آمریکایی بر اساس
تحقیقات خود دریافتند که مصرف منظم توت فرنگی فشار خون را در افراد پایین
می‌آورد.محققان جمعیت قلب آمریکا در تحقیقات خود به نتایج جدید و قابل توجه ای
درباره آب توت فرنگی و نقش آن در برخورداری انسان از سلامت بهتر دست یافتند. ...
متخصصان تغذیه تاکید دارند
از آنجا که زنجبیل مجموعه‌ای غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است و مزایای فراوانی برای
سلامتی دارد لذا باید جزو چاشنی‌های ضروری و دائمی در آشپزخانه شما باشد.
...
صبحانه صحیح خوردن در واقع
مقوله‌ای است که باید در پستی جداگانه به آن پرداخته شود و در مورد چگونگی‌های
آن بحث کنیم اما اگر صحبت صبحانه را در این پست وسط کشیدیم، تنها به این دلیل
بود که محققان به صراحت اعلام کرده اند که خوردن یک لیوان آب ولرم و نصف یک
لیموترش تازه پیش از وعده صبحانه‌تان، میتواند شگفتی بیافریند.
...
چند سالی است که نسل جدیدی از
قندهای حبه‌ای وارد بازار شده است. قند حبه‌ای خرما، نعنا، زعفران، دارچین،
لیمو عمانی و میوه‌ای از جمله قندهای طعم‌داری است که به دلیل تنوع در مزه و
رنگ، نظر بسیاری از افراد را به خود جلب کرده است.
...
آنهایی که به مطالعه مطالب مربوط
به سلامت علاقه دارند با واژه آنتی‌اکسیدان آشنا هستند. نوشته‌هایی مثل «با
خوردن آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل سلنیوم، ویتامین C یا ویتامین E سلامت شما بیمه میشود»
هر روز در مجلات و روزنامه‌ها دیده میشود.
...
هر هفته خودتان را وزن کنید.سر
ساعات معین غذا بخورید تا متابولیسم بدنتان تنظیم شود.تا جایی که امکان دارد
راه بروید و تحرک داشته باشید. بیشتر پیاده‌روی کنید و کمتر تلویزیون ببینید.هر
زمان که می توانید پیاده روی تند داشته باشید.
...
کرفس
اوره خون را پایین می‌آور
طب سنتی شرقی از کرفس به‌عنوان درمان‌کننده سردرد، هضم‌کننده غذا، ادرارآور،
ضدنفخ و تقویت‌کننده قوای جنسی یاد شده است.
...
7/6/91
فواید
زیتون، دشمن پوکی استخوان
محققان اسپانیایی دریافتند که
زیتون میتواند از ابتلا به پوکی استخوان پیشگیری کند و سطح قند خون را پایین
بیاورد.
...
6/6/91
چرا
مردها کمتر سبزیجات می‌خورند
روانشناسان در یک مطالعه جدید دریافته‌اند که چرا مردان در مقایسه با زنان،
تمایل خیلی کمتری به خوردن سبزیجات دارند و کمتر از این مواد غذایی سالم و
حیاتی مصرف می‌کنند.
...
6/6/91
7
ماسک طبیعی با خوراکی‌های آشپزخانه
عموما افرادی که برای پاکسازی پوست
یا از بین بردن جوش‌های سر سیاه از بخور استفاده می‌کنند به نوعی به بازشدن
منافذ سطح پوست کمک کرده و به این ترتیب به تخلیه سریع‌تر آلودگی‌ها و چربی‌ها
از سطح پوست کمک می‌کنند، بنابراین باید بعد از اتمام بخور برای انقباض
سلولهای سطح پوست اقدام کنند.
...
28/5/91
سبزیجات
را تازه تهیه کنید
سبزیجات و برخی میوه‌ها زود فاسد میشود و سریع مواد مفید و مغذی خود را
از دست می‌دهد. برای آنکه پولتان را بابت خرید موادی کم‌ارزش از نظر غذایی هدر
نداده باشید، قانون «کمتر بخر، تازه‌تر بخور» را رعایت کنید.
...
28/5/91
منفعت خوردن پنیر و
گردو
مشخص شده خوردن گروه لبنیات با مقداری ریزمغذی خشکباری مانند بادام یا
گردو علاوه بر تامین بخشی از نیاز بدن به فسفر، جذب کلسیم را نیز بهتر و راحت‌تر
می‌کند، اما نکته جالب‌تر قضیه این است که پنیر، حاوی ماده‌ای به نام تیرامین
است.
...
28/5/91
عفونت‌های قارچی
پیرامون بیماریهای قارچی تا
کنون مطالب زیادی منتشر شده است،حال در اینجا به مواد خوراکی مفید برای مقابله
با آن اشاره می شود.
...
25/5/91
10 میوه و سبزی برای سم‌زدایی بدن
برای سم‌زدایی از بدن 10 میوه و سبزی را استفاده کنید و از مصرف انواع شیرینی،غذاهای
سرخ کرده و سس‌ها، نوشیدنی‌هایی مانند قهوه، چای و الکل پرهیز کنید.
...
24/5/91
فشار خون بالا
متعادل‌بودن، راز درست زیستن است. افراط و تفریط در همه رفتاری بد است. حوزه
سلامت نیز از این قاعده مستثنی نیست.
...
10
ماده غذایی که چهره شما را زیباتر می کند
همان طور که می گویند بدن شما تابعی از موادی است که می خورید. درست غذا خوردن
به حفظ یک زندگی سالم و در عین حال حفظ چهره ای سالم کمک می کند.
...
21/5/91
مصرف نمک زیاد، استخوانها را پوک می‌کند
پزشکان همواره هشدار می‌دهند با مصرف زیاد نمک در رژیم غذایی روزانه
انسان مستعد ابتلا به شمار زیادی از مشکلات پزشکی و امراض مختلف نظیر
بیماریهای قلبی و یا سنگ کلیه میشود.
...
19/5/91
خوردن
غذای چرب شما را افسرده می‌کند
خوردن غذاهای چرب خطر ابتلا به افسردگی را تشدید می‌کند.هر چند مصرف غذاهای
چرب در ابتدا ممکن است به دلیل طعم خاصی که دارد به شما احساس لذت بدهد اما این
مواد غذایی معمولا اعتیادآور هستند و در نتیجه پس از مدتی و به ویژه اگر زیاد
استفاده شود باعث افت خلق و افسردگی میشوند....
اثرات
چای سرد بر ایجاد سنگ کلیه
اورولوژیست‌های مرکز پزشکی دانشگاه لویولا هشدار داده‌اند که چای سرد با داشتن
غلظت‌های بالای اگزالات میتواند منجر به بروز سنگ کلیه در افراد شود.
...
5
کرم طبیعی پوست
درفصل تابستان یکی از مهمترین
موضوعاتی که باید به آن توجه شود پوستمان است
زیرا تابش نور خورشید می تواند به
پوست ما آسیب های بسیار زیادی وارد کند.
...
14/5/91
نقش تغذیه در خلق و خو
آیا میدانید که اگر بدن شما از نظر شیمیایی و ترکیبات طبیعی خود متعادل باشد،
خلق و خو و رفتار شما هم متعادل میشود.
...
مصرف ادویه کاری برای پیشگیری از دیابت مفید
گروهی از پزشکان تایلندی در یک آزمایش جدید دریافته‌اند ادویه کاری حاوی ماده‌ای
است که مصرف آن در پیشگیری از دیابت در افراد مستعد ابتلا به این بیماری موثر
است.
...
11/5/91
رژیم غذایی شما روی
نوه هایتان هم تاثیر می گذارد
حتما این مطلب را بارها شنیده اید که بدن و روان شما درواقع ترکیبی از مواد
غذایی است که در طول عمر مصرف می کنید اما آیا تا به حال به این فکر افتاده اید
که رژیم غذایی مادربزرگ ها و پدربزرگ هایتان نیز ممکن است روی ژنتیک شما
تاثیرگذار باشند.
...
11/5/91
مصرف فست‌فودها را در ماه رمضان کم کنید
یک فوق‌تخصص گوارش گفت: مصرف غذاهای فست‌فود مانند سوسیس و کالباس و پنیر موجود
در پیتزا همراه سس گوجه‌فرنگی و نوشابه، ترش‌کردن معده را در افراد روزه‌دار
تشدید می‌کند. ...
10/5/91
افطار
و شام را یکی نکنید
خوب است بدانیم ماه مبارک رمضان افزون بر خیر و برکات معنوی‌ای که به همراه
دارد، به نفع سلامت جسم روزه‌داران هم خواهد بود؛ ولی برای این که بتوانیم به
بهترین شکل از این فواید بهره‌مند شویم، باید نکاتی را در نظر داشته و به آنها
عمل کنیم. ...
10/5/91
مصرف
نمک در بیماریهای قلب و عروق
بیماریهای قلب و عروق در کشور ما و کشورهای دیگر دنیا بسیار شایع است. این
بیماریها در حال تبدیل شدن به اصلی‌ترین عامل مرگ و میر و ناتوانی بشر در اغلب
کشورهای جهان است.
...
نخوردن سحری باعث زخم معده میشود یک پزشک با اشاره به اینکه هرگز بدون سحری نباید روزه گرفت گفت:
نخوردن سحری باعث افزایش میزان اسید معده و بروز زخم معده و سایر اختلالات
گوارش میشود. ...
4/5/91
سوسیس بخور سرطان بگیر
محققان چینی دریافتند که مصرف ویتامین E خطر ابتلا به سرطان کبد را در افراد
کاهش می دهد. ...
2/5/91
مفیدترین روغن‌ها برای پرپشت شدن موها
روغن خالص دانه انگور، ترکیبی فوق‌العاده موثر برای فعال‌سازی مجدد رشد پیاز مو
است که با ماساژ دادن آن روی پوست سر می‌توانید به تاثیر سودمند این روغن پی
ببرید.
...
31/4/91
کاهش وزن با 10 خوردنی معجزه گر یدستگاه گوارش شما می تواند
خود را با رژیم غذایی مناسب گروه خونی تان سازگار کند و کمتر خسته شود. تحقیقات
جدید نشان می دهد گروه های خونی مختلف تاثیری متفاوت بر گوارش افراد می گذارد.
کارکرد اجزای بدن انسان ها در بسیاری موارد با هم اختلافاتی جزیی دارند....
25/4/91
برنامه غذایی
مناسب گروه خونی خود را بشناسید یدستگاه گوارش شما می تواند
خود را با رژیم غذایی مناسب گروه خونی تان سازگار کند و کمتر خسته شود. تحقیقات
جدید نشان می دهد گروه های خونی مختلف تاثیری متفاوت بر گوارش افراد می گذارد.
کارکرد اجزای بدن انسان ها در بسیاری موارد با هم اختلافاتی جزیی دارند....
24/4/91
آشنایی
با خواص درمانی خربزه یک کارشناس تغذیه گفت: مصرف خربزه در پیشگیری از
بیماریهای قلبی و عروقی نقش به سزایی دارد....
14/4/91
گیلاس کودکان را قدبلند و باهوش می‌سازد
پبیش از 1000 رقم درخت گیلاس به رنگ‌های زرد کهربایی مانند گیلاس اصفهان، صورتی،
قرمز و سیاهرنگ در سایر شهرهای ایران وجود دارد؛ به طوری که شکوفه گیلاس از
قدیم تولد دیگر طبیعت و عامل امید و آرمان زندگی می‌پنداشتند.
...
کدامیک
را برای سلامت قلبی خود بنوشیم ؛ چای یا قهوه
مصرف کنندگان چای و قهوه نگران نباشند چرا که بر اساس مطالعه ای که به تازگی در
مجله American Heart Association به چاپ رسیده است نوشیدن مقادیر متوسط و بالای
چای، و نیز نوشیدن مقادیر متوسط قهوه با کاهش بیماری قلبی در ارتباط است.
...
7/4/91
دیابتی‌ها پیاز بخورند
یک کارشناس تغذیه گفت: انرژی پایینی در حدود 38 کیلو کالری در 100 گرم
دارد.نقیایی افزود: پیاز حاوی گوگرد است که به کاهش عفونت‌ها کمک شایانی
می‌کند.
...
3/4/91
چند توصیه برای دریافت کلسیم بیشتر
کارشناسان تغذیه و سلامت معتقدند که با چند اقدام ساده اما موثر می توان از
رژیم غذایی روزانه مقادیر کافی و مناسبی از کلسیم را دریافت کرد که برای حفاظت
و استحکام دندانها و استخوانهای بدن ضروری است....
خوردن
بال مرغ خیلی خطرناک است
از خوردن پی در پی بال مرغ بپرهیزید. این توصیه پزشکی بیشتر به خانم‌هاست چرا
که فردی به دلیل بیماری و برداشتن کیست تحت عمل جراحی قرار گرفت. کیست برداشته
شده پر از مایع خون مانند و تیره رنگی بود.
...
27/3/91
چگونه
ویتامین های مورد نیاز را تامین کنیم
ویتامین A، B، C، D، E و... را می‌شناسید. بارها و بارها در مورد آنها
شنیده‌اید و میدانید که بدن ما با آنها نیاز دارد. هر ماده‌ی غذایی که خداوند
آفریده حاوی ویتامین‌هایی است که برای سلامت بدن ما لازم و ضروری است.
...
27/3/91
سولاریوم
نروید، هویج بخورید!
آیا می‌دانستید بدون
رفتن زیر نور آفتاب یا درازکشیدن در سولاریوم و در معرض صدمه‌های ناشی از
اشعه‌های ماورای بنفش بودن هم میتوان برنزه شد؟ اشتباه نکنید! نمی‌خواهیم در
مورد اسپری‌های برنزه‌کننده صحبت کنیم، زیرا برخی موادغذایی پوست ما را بدون
آنکه زیر نور آفتاب آسیبی ببیند، برنزه می‌کنند؛ البته تا حدودی.
...
27/3/91
سرطان؛ ارمغان
افزودنی‌های غیرمجاز
تغذیه سالم حق هر انسان است اما زندگی شهرنشینی و صنعتی سبب شده است که الگوهای
تغذیهای انسان تغییر کرده و انسان به استفاده از انواع غذاها و آشامیدنی‌های
صنعتی و کنسرو‌شده گرایش پیدا کند.
شیر
ساده بنوشید نه طعم‌دار بسیاری
از افراد بویژه کودکان طعم شیر را نمی‌پسندند و میانه خوبی با آن ندارند. این
موضوع بیشتر در کودکانی
دیده میشود که ذائقه آنها به یکی از طعم‌های اصلی
بخصوص طعم شیرین گرایش پیدا کرده است. ...
میوه
بخورید تا دچار دیابت
نشوید
هر چند نتایج این تحقیقات
ثابت نکرده است که مصرف میوه و سبزیجات از ابتلای انسان به دیابت محافظت می‌کند
اما محققان معتقدند که این تحقیقات مردم را تشویق می‌کند تا مصرف سبزی و میوه
تازه را به طور روزانه افزایش دهند.
...
9/3/91
9
خوردنی برای استحکام تارهای زیبایی‌بخش
داشتن موهای سالم،
آرزوی همه است. شست‌وشوی مکرر موها با انواع شامپوها و نرم‌کننده‌های موجود در
بازار نمی‌تواند کمکی به داشتن موهای سالم کند.
...
محققان دریافتند که یک ترکیب طبیعی
موجود در فلفل قرمز تاحد محسوسی چربی‌های انباشته شده در منطقه شکم را که باعث
بروز بسیاری از بیماریها است، کاهش می‌دهد که این امر به نوبه خود راه را برای
یافتن درمانی موثر برای مشکل چاقی هموار می کند.
...
بهارنارنج همان گل های درخت نارنج
است که دارای بوی معطر و طعم مطلوبی است. بهارنارنج همان گل های درخت نارنج است
که دارای بوی معطر و طعم مطلوبی است. در این مطلب به معرفی خواص این گل می
پردازیم.
...
جعفری،
گیاهی سرشار از خواص دارویی و غنی از ویتامین های A،K،C، فولات، آهن، منیزیم،
پتاسیم و کلسیم است. جعفری در فهرست ۱۰ گیاه دارویی برتر جهان قرار دارد.
...
چای ترش، یک نوشیدنی قدیمی
گیاهی است که به صورت گرم یا سرد مصرف می شود. این چای از طریق دم کردن گل
بامیه به دست می آید. این چای که قرمز رنگ و بدون کافئین است، طعم ترش و بوی
مطبوعی دارد.
...
پژوهشگران بعد از تحقیقات خود
دریافتند که بیماران دچار نارسایی عضله قلب و بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم
بعد از درمان سه ماهه با ماده epicatechin موجود در کاکائو بهبودی چشمگیری را
در عملکرد عضلات استخوانی شاهد بودند.
...
روغن‌ها و چربی‌ها در تغذیه چه
نقشی دارد و چگونه باید از آنها استفاده کرد؟مهمترین نکته در مورد مصرف
روغن‌ها و چربی‌ها، درست استفاده‌کردن از این مواد غذایی است به شکلی که به
سلامت ما کمک کند، نه آن که به بدن آسیب وارد کند....
تحقیقات جدید در انگلیس نشان
می‌دهد که مصرف مقادیر زیادی میوه‌های خانواده اسیدی به ویژه پرتقال و گریپ
فروت احتمال ابتلا به سکته مغزی به ویژه در بین زنان را کاهش می دهد.
...
داور بین‌المللی
تناسب‌اندام فدراسیون جهانی پرورش‌اندام گفت: رژیم لاغری برای کاهش وزن باعث کم‌خونی،
پرخاشگری، خشکی و تیرگی پوست در زنان شده و باکنار گذاشتن این گونه رژیم‌های
غذایی، فرد با افزایش وزن روبه‌رو میشود.
...
پژوهشگران آمریکایی
دانشگاه استانفورد در تحقیقات پزشکی جدید خود دریافتند که مصرف فرآورده‌های
گوشتی مثل سوسیس و کالباس خطر ابتلا به بیماریهای ریوی را تا حد زیادی بالا
می‌برد.
...
غذاهای چرب چاقتان می‌کند: به همین
سادگی؟ همه چیز به همین سادگی نیست. بعضی از مواد غذایی قادرند کالریشان را به
بعضی قسمت‌های خاص بدن شما بفرستند. دوست دارید بدانید چه غذاهایی شکمتان را
چاق می‌کنند.
...
اکثر
ما عقیده داریم برای پذیرایی عید، باید تمام ظروف شیرینی موجود در خانه تا حد
امکان پر و پیمان باشد و انواع شیرینی‌های موجود در قنادی محل را در برگیرد.
...
غذاهای
چرب چاقتان می‌کند: به همین سادگی؟ همه چیز به همین
سادگی نیست. بعضی از مواد غذایی قادرند کالریشان را به بعضی قسمت‌های خاص بدن
شما بفرستند. دوست دارید بدانید چه غذاهایی شکمتان را چاق می‌کنند....
این روزها وقتی برای خرید فرآورده‌های گوشتی به برخی مغازه‌ها یا فروشگاه‌های
بزرگ سری می‌زنیم، با انواعی از غذاهای پروتئینی آماده یا نیمه آماده از جمله
انواع ناگت‌های مرغ، میگو و گوشت مواجه می‌شویم....
بگویید سبک آشپزی تان چیست تا
بگوییم وضعیت سلامتی تان در آینده چگونه خواهد بود. منظورمان از سبک آشپزی این
است که مواد استفاده شده در رژیم غذایی تان بیشتر به شیوه آشپزی تان به مردم
کدام کشورها شبیه تر است.
...
رییس انجمن علمی غذا و تغذیه حامی
سلامت ایران، با اشاره به اینکه مصرف مواد قندی باعث ایجاد گرسنگی میشود، گفت:
به جای استفاده از انواع شیرینی‌ها، مواد قندی مرکب در برخی مواد چون حبوبات،
نخودچی و نان، پنیر و گردو را وارد برنامه غذایی خود کنید.
...
گروهی از محققان مرکز پزشکی
دانشگاه دوک با همکاری محققان استرالیایی، تحقیقاتی را انجام داده‌اند که نشان
می‌دهد داروهای اعتیادآور بخش‌هایی از مغز و سلولهای عصبی را هدف قرار می‌دهند
که علاقه افراد را به طعم شوری افزایش می‌دهد.
...
گروهی از محققان مرکز پزشکی
دانشگاه دوک با همکاری محققان استرالیایی، تحقیقاتی را انجام داده‌اند که نشان
می‌دهد داروهای اعتیادآور بخش‌هایی از مغز و سلولهای عصبی را هدف قرار می‌دهند
که علاقه افراد را به طعم شوری افزایش می‌دهد.
...
اهمیت دیابت از قرن‌ها پیش برای
بشر هویدا بوده است. سوشروتا پزشکی هندی، 6 قرن پیش از میلاد مسیح یعنی حدودا
2600 سال قبل از گرد آمدن مورچه‌ها دراطراف ادرار بعضی از افراد، به وجود نوعی
بیماری پی برد که امروزه آن را به نام دیابت می‌شناسیم.
...
برای بهره مندی بیشتر از برکات
معنوی و جسمانی ماه مبارک رمضان رعایت برخی نکات تغذیه ای و بهداشتی
بسیار مفید است که با دانستن و به کار گیری آنها می توان هر چه بیشتر از این
ماه پر برکت فیض برد.
...
در سال جاری ماه مبارک رمضان با
فصل گرما همزمان شده و گرمای هوا باعث خواهد شد روزه دارن آب زیادی را در بدن
از دست بدهند و بر این اساس در معرض خطر دهیدراسیون قرار گیرند، لذا به منظور
پیشگیری از این امر، روزه داران باید به چند نکته تغذیهای توجه جدی داشته
باشند.
...
رییس انجمن علمی غذا و تغذیه حامی
سلامت ایران، با اشاره به اینکه مصرف مواد قندی باعث ایجاد گرسنگی میشود، گفت:
به جای استفاده از انواع شیرینی‌ها، مواد قندی مرکب در برخی مواد چون حبوبات،
نخودچی و نان، پنیر و گردو را وارد برنامه غذایی خود کنید.
...
مصرف
فیبرهای گیاهی در وعده سحر از خشکی لب‌ها پیشگیری می‌کند یک متخصص پوست و مو
گفت: کم‌آبی خشکی پوست و لب‌ها را به دنبال دارد و استفاده از غذاهای سرشار از
فیبرهای گیاهی مانند کاهو در وعده سحر میتواند بدن را از کم‌آبی حفظ کند....
8/5/90
گوشت
مرغ را فله ای نخرید
ارزش غذایی گوشت سفید به مراتب از
انواع گوشت قرمز بالاتر بوده و از طرفی دارای سلامت بالاتری نیز هست.
...
1/5/90
ماست
پرچرب برای سلامتی خطر دارد
این روزها عرضه انواع ماست‌های پرچرب خصوصا ماست‌های چکیده، خامه‌ای یا
ماست‌‌هایی با 7 تا 15 درصد چربی در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌ها به حدی
افزایش یافته که موجب شده است، حتی افرادی که گرایش به مصرف این نوع ماست‌ها
نداشتند نیز به خرید این گروه از لبنیات پرچرب ترغیب شوند.
...
29/4/90
چه نوع سسی انتخاب
کنیم
سس‌ها یکی از اجزای تکمیل‌کننده انواع غذاهای حاضری و سالادها به شمار می‌رود و
همیشه در فهرست خرید مایحتاج خانواده‌ها ذکر میشود.
...
29/4/90
شکلات
از آب میوه ها سالم تر است
گروهی از کارشناسان تغذیه در آمریکا می گویند شکلات از بسیاری از آب میوه ها
سالم تر است و به نوبه خود یک خوراکی فوق العاده است.
...
21/4/90
چه
نوع قارچی انتخاب کنیم
این روزها وقتی برای خرید قارچ به
فروشگاه یا مغازه‌های بزرگ مراجعه می‌کنیم، قارچ‌های سفید دکمه‌ای شکل با کلاهک
باز یا بسته یا قارچ‌های صدفی در اندازه‌های مختلف توجهمان را جلب می‌کنند.
...
12/3/90
4
خطای تغذیهای که شما را پیر می‌کنند
با وجودی که تغییرات جسمی و روحی بعنوان بخشی از پروسه پیری، اجتناب ناپذیر
هستند اما واقعیت این است که غذاهایی که ما می‌خوریم یا نمی‌خوریم در سرعت
بخشیدن به این روند پیری نقش دارندبه طوری حتی گاهی ممکن است زودتر از رسیدن
به سن پیری، دچار علائم سالخوردگی بشویم.
...
تغذیه
سالم در سنین بالا
از فواید
تغذیه سالم در سنین بالا، افزایش سطح هوشیاری و ذکاوت، مقاومت بیشتر در مقابل
بیماری ها، تامین انرژی بیشتر، ارتقاء سیستم ایمنی بدن، بهبود سریع تر و تنظیم
بدن در مقابل بیماری های مزمن می باشد. ...
20/2/90
یک
میان وعده مناسب برای کاهش وزن
متخصصان
تغذیه تاکید کردند خوردن پسته به عنوان میان وعده نه تنها یک گزینه مناسب برای
حفظ سلامت قلب است بلکه در عین حال به کاهش وزن نیز کمک می کند.
...
نابودی
محافظان نامرئی در رژیم‌های کم‌کالری
چاقی اگرچه طی
دهه های اخیر همه‌گیر شده و بیش از دوسوم جمعیت بزرگسال را گرفتار کرده است، به
همان میزان رژیم‌های غذایی غیراصولی نیز سلامت روان و جسم را دچار مخاطره
می‌کند.
...
15/2/90
رژیم
غذایی می تواند آسیب دیدگی کلیه را برطرف کند
به گفته
دانشمندان آمریکایی، یک رژیم کنترل شده غذایی که میزان زیادی چربی و مقدار کمی
نشاسته در آن است می تواند آسیب های وارد شده به کلیه را در موش های مبتلا به
دیابت جبران کند.
...
بیماران
قلبی، کله پاچه را فراموش کنند
برنامه غذایی
هر فردی به ویژه در سنین بالا باید با توجه به شرایط جسمی او با نظر پزشک متخصص
در نظر گرفته شود. در این میان بیماران قلبی و عروقی باید دقت بیشتری داشته
باشند و زندگی خودشان را به خاطر علاقه به برخی غذاها در معرض خطر قرار ندهند.
...
30/1/90
به هیچ وجه
قبل از ورزش قهوه ننوشید
معروف است که
قهوه برای تحریک کارکردهای مغزی مفید است، میتوان فکر کرد که این نوشیدنی برای
بهبود بخشیدن عملکردهای جسمی هم مناسب باشد.
...
28/1/90
غذاهایتان
را بخارپز کنید بخارپز کردن، یکی از روش های
مفید پخت غذا است که البته بیشتر در مورد سبزیجات به کار برده می شود؛ البته
سبزیجاتی که کنار غذا مورد استفاده قرار می گیرند بهتر است به شیوه بخارپز طبخ
شوند تا ویتامین های آنها حفظ شود. ...
24/12/89
رژیم غذایی
مناسب برای کاهش کلسترول خون غذاهای حاوی سبزیجات، میوه‌ها،
غلات کامل و حبوبات جایگزین‌های بسیار خوبی برای غذاهای پرکلسترول به شمار می‌روند.
معمولا غذاهایی که از غلات تهیه شده‌اند، مانند نان‌ها، برنج، ماکارونی و غلات
دیگر همچون لوبیا و نخود‌فرنگی خشک حاوی نشاسته و فیبر فراوان و چربی‌های اشباع
و کالری پایین هستند. ...
22/1/90
مصرف زیاد قند و
شکر، ممنوع قند و شکر بر خلاف قندهای نشاسته‌ای از گروه قندهای ساده‌ای هستند
که مصرف به اندازه آنها به عنوان سریع‌ترین و ارزان‌ترین منبع انرژی در مواقع
فعالیت‌های شدید فکری، مطالعات، یادگیری‌های تحصیلی، درسی و... میتواند برای
سلولهای مغز تامین انرژی کند، اما پرسش اینجاست که قند و شکر علاوه بر ایجاد
انرژی، ارزش تغذیهای دیگری هم دارند. ...
23/12/89
میوه،
سلامت‌تان را تضمین می‌کند
میوه‌ها یکی از
5 گروه مواد غذایی هستند که نقشی مهم در حفظ سلامت انسان‌ها دارند. پژوهشگران
معتقدند هر فرد برای حفظ سلامت باید روزانه 2 تا 4 واحد میوه بخورد.
...
23/12/89
مصرف
غذاهای آماده، ضریب هوشی کودکان را کم می کند
محققان علوم
پزشکی در انگلیس اعلام کردند بزرگ ترین بررسی آنها بر روی کودکان نشان می دهد
مصرف غذاهای آماده ، فست فودها ، با کاهش خفیفی در ضریب هوشی کودکان همراه است.
...
فوائد ویتامین سی
ویتامینها
ترکیبات آلی غیر از قندها، لیپیدها و پروتئینها هستند که در طبیعت توسط تک
یاخته‌ها، سلولهای گیاهی و پاره‌ای از جانداران تکامل یافته ساخته میشوند.
...
2/9/89
9
ماده غذایی چربی‌سوز
اگر نمی‌خواهید
رژیم بگیرید اما دوست دارید وزن کم کنید می‌توانید این 9 ماده غذایی را خریداری
و یخچال‌تان را با آن پر کنید.
...
چاشنی‌های
پائیزی خوشمزه‌های بیماری‌زا
همزمان با آغاز
فصل برگ‌ریزان، تهیه چاشنی‌های خوش عطر و طعم، که یکی از مرسومات به جا مانده
از دیرباز است، زینت بخش سفره‌های رنگارنگ میشود و تلاش برای خرید انواع
سبزیجات معطر پائیزی برای خوش طعم شدن هر چه بیشتر ترشیجات خانگی در بازارهای
میوه به چشم می‌خورد.
...
راهکاری برای کم
شدن اثرات سوء سوسیس و کالباس
تنها آنتی‌اکسیدان‌ها
می‌توانند عوارض احتمالی نیتریت را کاهش دهند، بنابرین خوردن میوه و سبزیجات
تازه که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، همراه با فراورده‌های سوسیس و کالباس
برای پیشگیری از سرطان ضروری است.
...
زردچوبه،
کلید طلایی طول عمر
زردچوبه که
بعنوان طلای ادویه‌های غذایی شناخته شده است، حاوی ماده‌ای موسوم به «کورکومین»
است که خاصیت آنتی اکسیدانی فوق‌العاده بالایی دارد و همچنین حاوی بسیاری از
مواد شیمیایی مفید دیگر است....
6/8/89
تنوع
در وعده‌های غذایی عمر را زیاد می کند
متخصصان تغذیه
و سلامت در انگلیس تاکید کردند: اگر رژیم غذایی متنوعی را انتخاب کنید که حاوی
ترکیبی از آنتی‌اکسیدان‌ها، غلات سبوس‌دار و اسیدهای چرب ضروری برای بدن باشد،
می‌توانید خطر ابتلا به بیماریهای جدی و مهم مثل دیابت، آلزایمر و بیماریهای
قلبی را کاهش دهید و در نتیجه طول عمر خود را تضمین کنید. ...
6/8/89
چگونه وزن مناسب داشته باشیم
چاقی امروزه به
عنوان یکی از بزرگترین معضلات سلامتی گریبانگیر تعداد زیادی از
ابنای بشر گشته است....
راز
طول عمر ژاپنی ها
خندیدن زیاد ،
فعالیت های بدنی و رژیم غذایی از جمله دلایل طول عمر ژاپنی هاست
به طوری که در این کشور اکنون بیش از 30 هزار سالخورده بالای 100
سال وجود دارد. ...
خرما
سرشار از انرژی و ویتامین
یکی از مواد
غذایی ایرانیان خرماست که در ماه مبارک رمضان بیشتر خورده میشود.
خرما میوه‌ای مغذی و مفید است و بسیاری از افراد روزه خود را با آن
باز می‌کنند.
...
23/5/89
5 راه
مفید برای کنترل اشتها
اشتهایتان از
کنترل خارج شده است،نکته های زیر برای به کنترل گرفتن دوباره آن می
تواند کمکتان کند.
...
چگونه چربی را در رژیم غذایی
خود کاهش دهیم
کاهش چربی در رژیم بدان معنی نیست که عمری را با غذاهای خشک و بی
مزه سپری کنید. اینکه شما احساس نیاز می کنید که وزنتان را کم کنید،
یا فقط چربی تان را کمی کاهش دهید، بسیار خوب است. قدم های زیر به
شما کمک می کند تا به اهداف رژیمی خودتان برسید.
...
خواص آب لیمو طبیعی
آیا میدانید آب لیمو طبیعی در درمان 220بیماری
تاثیر مستقیم دارد و اگر بصورت غیر طبیعی تهیه گردد نه تنها خواص
درمانی و غذایی ندارد بلکه موجب بسیاری از بیماریها از جمله سیروز
کبدی ,سرطانهای مختلف و بیماریهای کلیوی و بسیاری دیگر از بیماریها
میگردد.
...
تاثیر
کاکائو بر بیماری های قلبی
به دنبال
مطالعاتی که بر روی تأثیر کاکائو در پیشگیری از حملات قلبی بررسی
شد، محققین به این نتیجه رسیدند که خوردن کاکائو با کاهش خطر
بیماریهای قلبی- عروقی مرتبط است.
...
2/5/89
خواص
نان ها
یک متخصص تغذیه
گفت: مصرف نانهای تخمیر نشده به‌دلیل داشتن ماده‌ای به نام فیتات،
مانع جذب مواد معدنی به‌خصوص «روی» و موجب کوتاهی قد میشود.
...
والدین، مقصر اصلی چاقی کودکان
علایمی چون
خوردن و نوشیدن زیاد و نداشتن فعالیت بدنی کافی میتواند
نشانه‌هایی از بروز چاقی مزمن و اضافه وزن شدید در کودکان باشد.
...
نقش
ریزمغذیها را جدی بگیرید
یک کارشناس
ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت: ریز مغذیها دارای نقشی حیاتی در بدن
هستند و اهمیت آنها را باید جدی گرفت.
...
22/4/89
با
فلفل قرمز لاغر شوید
شاید سراغ خیلی
از مواد غذایی می‌روید تا لاغرتان کند اما دانستن اینکه انواع فلفل
چه تاثیری در کاهش وزن شما دارد برایتان جالب خواهد بود. فلفل تند،
خواص دارویی بسیاری دارد وبه همین خاطر امروزه استفاده از این
ادویه دراکثر غذاها باب شده است.
...
21/4/89
مصرف
روزانه شکلات سیاه برای سلامت قلب مفید است
دبیر انجمن
آترواسکلروز ایران با اشاره به یافته های جدید دانشمند ان دنیا در
زمینه اثر بخشی شکلات سیاه در تامین سلامت قلب در ادامه از آغاز
مطالعات و بررسی هایی کشوری در زمینه بررسی میزان اثربخشی شکلات
سیاه در سلامت قلب خبر داد.
...
یک چهارم جمعیت ایران اضافه
وزن دارند
رئیس پژوهشکده
علوم غدد درون ریز و متابولیسم گفت: با توجه به آمار موجود حدود یک
چهارم از جمعیت کشور دارای اضافه وزن و چاقی هستند که بیشتر این
جمعیت در شهرهای بزرگ قرار دارند و این معضل به تدریج در حال
گسترده شدن در سطح دیگر شهرهاست....
مصرف
روغن زیتون از افسردگی پیشگیری می‌کند رئیس اداره بهبود تغذیه
وزارت بهداشت گفت: وجود چربی‌های غیر اشباع در رژیم غذایی هر فرد
ضرورت دارد؛ روغن زیتون دارای ماده مؤثری است که اثرات ضدافسردگی
دارد. ...
30/3/89
ادویه‌‌ها؛ مفید برای سلامتی هندی‌ها به خوردن غذاهای
تند و پرچاشنی معروف هستند، آیا هیچ وقت تصور کرده‌اید که این
چاشنی‌ها می‌توانند غیر از طعم بخشیدن به غذا، مزیت دیگری نیز
داشته باشند. ...
30/3/89
منطقی
رژیم بگیرید بارها دیده و شنیده‌ایم
که کسی رژیم گرفته ولی با همه سختی‌هایی که متحمل شده؛ اثری برکاهش
وزن وتناسب اندام او نداشته است. ...
30/3/89
شستن
میوه و سبزی در 4 مرحله رئیس اداره بیماریهای
منتقله از آب و مواد غذایی وزارت بهداشت با بیان این که استفاده از
میوه‌ها و سبزیجات آلوده یکی از مهمترین عوامل ابتلا به
بیماریهای گوارشی است، بر شستشوی کامل و ضدعفونی شده سبزی‌ها و
میوه‌ها تاکید و نحوه صحیح شستن میوه‌ها و سبزی‌ها را در 4 مرحله
تشریح کرد. ...
30/3/89
با تغذیه مناسب به جنگ سرطان بروید زمانی تصور می‌شد،
رژیم‌های غذایی نقشی در مرگ‌های ناشی از سرطان ندارند.امروزه
محققان ثابت کرده‌اند که رژیم غذایی افراد، نقش مهمی در پیشگیری،
بروز و درمان انواع سرطان‌ها ایفا می‌کند.
...
29/3/89
10ماده غذایی با خواص معجزه آسا کارشناسان غذایی می‌گویند
10 غذا با فواید معجزه آسا وجود دارد که توصیه میشود در وعده
غذایی وجود داشته باشد. ...
خواص
زالزالک آیا می دانید زالزالک
دارای چه خواصی می باشد و برای چه بیماری می باشد؟ ...
30/2/89
یک
بشقاب لاغری اسفناج از خانواده
سبزیجات و سرشار از فیبر، پتاسیم، آهن، ویتامین ث، اسید فولیک،
سلنیوم و کاروتن بوده و مقدار کالری آن 18 کالری در هر صد گرم است....
30/2/89
کنجد
کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد یک
متخصص تغذیه گفت: مصرف کنجد موجب کاهش کلسترول بد خون میشود.
سیدضیاءالدین مظهری در گفتگو با فارس افزود: دانه کنجد دارای 20 تا
25 درصد پروتئین، 50 درصد چربی و به نسبت مساوی اسیدلینولئیک و
اسید اولئیک است....
29/2/89
ماست
با طعم میکروب
این روزها وقتی برای خرید ماست وارد فروشگاه‌های مواد غذایی
می‌شویم در میان ماست‌های کم‌چرب، پرچرب و
میوه‌ای با انواعی از ماست‌ها روبه‌رو می‌شویم که یکی از الفاظ
پروماس یا ماست‌بیو یا ماست پروبیوتیک روی بسته‌بندی
آنها خودنمایی می‌کند....
10 راه
کاهش وزن بدون رژیم غذایی تعداد زیادی رژیم های
غذایی زودگذر وجود دارد که با فراموش کردن احساس گرسنگی و محرومیت
به سرعت باعث کاهش وزن می شوند ولی این روش های کاهش وزن سبب می
شود به سرعت و دوباره به وزن سابق برگردید....
غذای
گوشتی را با سبزی میل کنید یک متخصص تغذیه توصیه
کرد: استفاده از مواد گوشتی که سرشار از پروتئین هستند، باید همراه
با سبزیجات و ماهی که حاوی آنتی‌اکسیدان هستند مصرف شوند....
تاثیر قهوه در درمان
هپاتیت
مطالعات اخیر نشان می‌دهد که کافئین موجود
در قهوه شدت فیبروزهای کبدی را در بیماران مبتلا به ویروس هپاتیت C
مزمن کاهش می‌دهد....
3/12/88
لاغری
با سیب
نتایج تحقیقات انجام گرفته در
آمریکا نشــــــان می دهد، خوردن سیب ۱۵ دقیقه قبل از هر وعده
غذایی، در کاهش وزن موثر است....
Terms of use: Reproduction of this
Web site, in whole or in part, in any form or without express written
permission
from T.I.C.I is prohibited. Your use of
this Web site is
subject to our legal terms & condition
Technical Information Center of Iran Co.Ltd
5th Fl.Bldg. No. 6,17th Ave, Ahmad Ghasir St. Postal Code: 15138, Tehran, Iran, P.O.Box: 15875-1874
Tel: +98-21 88724933, 88724799, 88725399, Fax: +98-21 88726518, Email:
info@tici.info
