همچنین حاوی ویتامین c،
کلسیم و فسفر به مقادیر متوسط است که میتواند در رشد استخوانها و سلامت آنها
نقش خوبی داشته باشد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از برنا ؛ وی تصریح کرد:
مادهای به نام گلوکزین در پیاز وجود دارد که خواصی شبیه انسولین دارد و
میتواند در افراد دیابتی کمک بسیار خوبی در کاهش گلوکز خون یا قندخون داشته
باشد. همچنین کاهش دهنده کلسترول و چربیهای خون است. این کارشناس تغذیه گفت:
پیاز حاوی آنتی اکسیدانهای بسیار موثر و مفید بوده که مهمترین آنها مواد
فنولی و پلی فنولی است که خاصیت ضد میکروبی، ضد ویروسی و ضد قارچ دارند و کمک
بسیار موثری بر سیستم ایمنی بدن در از بین بردن مواد عفونت زا میکند. وی
خاطرنشان کرد: این سبزی، همچنین حاوی مقدار کمی آنتی اکسیدان از نوع فلاونوئید
مانند آنچه در چای سبز و سویا وجود دارد، می باشد که می تواند از این طریق خواص
ضد سرطانی خود را اعمال کند.
|