|
در این بررسی آزمایشگاهی مشخص شد
موش‌هایی که در وعده غذایی‌شان اسید اورسولیک گنجانده شده بود کالری بیشتری
می‌سوزاندند و نسبت به موش‌های دیگر کمتر چاق می‌شدند. محققان پیش از این معتقد
بودند که تنها نوزادان دارای چربی قهوه‌ای هستند و این چربی مفید در دوران
کودکی از بین می‌رود اما با پیشرفت در فناوری‌های تصویربرداری مشخص شد که میزان
اندکی از این نوع چربی در گردن و شانه افراد بزرگسال نیز وجود دارد.
به نقل از روزنامه آرمان ؛ همچنین در برخی مطالعات با بررسی ارتباط بین سطح
چربی قهوه‌ای با کاهش میزان چاقی و دارا بودن سطح مناسب قندخون معلوم شد که
چربی قهوه‌ای ممکن است در پیشگیری از چاقی و دیابت موثر باشد. گروهی از محققان
دانشگاه آیووا اظهار داشتند: مواد طبیعی موجود در پوست سیب تا حدودی می‌تواند
از موش‌ها در برابر چاقی و برخی پیامدهای مضر آن حفاظت کند. در واقع «اسید
اورسولیک» میزان چاقی و مشکلات ناشی از آن را با افزایش حجم ماهیچه‌ها و چربی
قهوه‌ای کاهش می‌دهد.
|
