اسفناج،پیشگیری‌کننده از تخریب شبکیه چشم

یک متخصص تغذیه گفت: اسفناج دارای لوتئین و زئازانتین است که از تخریب شبکیه چشم جلوگیری می‌کند.

مسعود کیمیاگر افزود: اسفناج سرشار از اسید فولیک است که یکی از ویتامین‌های گروه B است و از نقایص عصبی جنین پیشگیری می‌کند و در سلامت جنین نقش دارد.وی گفت: اسفناج دارای ترکیباتی است که از آسیب رساندن به عروق خونی بدن جلوگیری می‌کند و موجب پایین آوردن هموسیستئین خون می‌شود.هموسیستئین ماده آزار دهنده جدار عروق خونی است که موجب بیماری قلبی و عروقی می‌شود و اسیدفولیک از این مشکل پیشگیری می‌کند.