صفحه نخست   |   درباره ما   |   تماس با ما
5- shoar مرکز اطلاعات فنی ایرانسال تاسیس : ۱۳۶۲        
سه شنبه   ۱۳۹۹/۱۰/۳۰  
نسخه چاپی  
صفحه نخست » راهنمای مدیران » رژیم غذایی مناسب
 
رژیم غذایی مناسب

 

مصرف گوشت بوقلمون و شتر مرغ موجب کاهش اضطراب می‌شود

 

مصرف گوشت بوقلمون و شتر مرغ موجب کاهش اضطراب می‌شود
یک متخصص تغذیه گفت: گوشت بوقلمون و شتر مرغ به دلیل داشتن اسید آمینه بیشتر موجب افزایش ترشح سرتونین در مغز می‌شود که در کاهش اضطراب و ایجاد حس آرامش در بدن مفید است.

 

سید ضیاءالدین مظهری افزود: مصرف غذاهای حاوی پروتئین و با کلسترول پایین مانند گوشت بوقلمون، شترمرغ و مرغ موجب افزایش سطح اسیدهای آمینه در بدن می‌شود.وی گفت: با افزایش اسیدهای آمینه در بدن، میزان ترشح سروتونین در مغز افزایش پیدا می‌کند. سرتونین هورمونی است که نقش بسیار زیادی را در کاهش اضطراب و ایجاد حس آرامش در بدن بر عهده دارد.این متخصص تغذیه اضافه کرد: هفته‌ای چند مرتبه از این دسته از خوراکی‌ها در رژیم غذایی‌ افراد گنجانده شود. وجود کلسترول پایین و اسیدهای چرب اشباع نشده در گوشت بوقلمون و شترمرغ موجب تبدیل شدن این پروتئین‌ها به عنوان غذای مناسب ضدافسردگی شده است، فقط به شرطی که هنگام تهیه آن از سرخ کردن آنها در روغن فراوان پرهیز شود.مظهری گفت: ویتامین D از آن دسته ریزمغذی‌هایی است که موجب افزایش سطح سروتونین در مغز می‌شود و در کاهش افسردگی مفید است. این ویتامین در کبد ماهی، شیر، کره و زرده تخم مرغ به مقدار زیاد یافت می‌شود.به گفته وی نیاز بدن انسان در زمستان به ویتامین D افزایش پیدا می‌کند.
 

بالا^^