صفحه نخست   |   درباره ما   |   تماس با ما
5- shoar مرکز اطلاعات فنی ایرانسال تاسیس : ۱۳۶۲        
چهارشنبه   ۱۳۹۹/۱۱/۸  
نسخه چاپی  
صفحه نخست » راهنمای مدیران » رژیم غذایی مناسب
 
رژیم غذایی مناسب

 

مصرف غذاهای آماده، ضریب هوشی کودکان را کم می کند

 

 مصرف غذاهای آماده، ضریب هوشی کودکان را کم می کند

محققان علوم پزشکی در انگلیس اعلام کردند بزرگ ترین بررسی آنها بر روی کودکان نشان می دهد مصرف غذاهای آماده ، فست فودها ، با کاهش خفیفی در ضریب هوشی کودکان همراه است.

 

در این مطالعه ، بررسی دراز مدت بر روی چهارده هزار نفر از مردم غرب انگلیس انجام گرفت که بین سال های هزار و نهصد و نود و یک و هزار و نهصد و نود و دو به دنیا آمده بودند و شرایط آنان در سنین ، سه ، چهار ، هفت ،‌ و هشت و نیم سالگی مور بررسی قرار گرفت.به والدین این کودکان پرسشنامه هایی درباره نحوه تغذیه و آشامیدنی های مورد استفاده کودکان ، داده شد.سه الگوی غذایی مورد نظر محققان ، شامل این موارد بود : غذاهای سرشار از قند و چربی های فراوری شده ،‌غذاهای سنتی با گوشت زیاد و سبزیجات و سرانجام غذاهای سلام شامل سالاد ، میوه ، سبزیجات و برنج .در هشت و نیم سالگی ، آی کیو IQ یا ضریب هوشی این کودکان به روش وشلر Wechsler اندازه گیری شد.محققان دریافتند ضریب هوشی کودکانی که غذاهای آماده ،‌ فست فود ، مصرف می کنند با کودکانی که غذاهای سالم مصرف می کنند ، اندکی تفاوت وجود دارد.دکتر پالن امت از دانشکده پزشکی اجتماعی دانشگاه بریستول انگلیس و همکارانش می گویند تفاوت ، بسیار اندک است ولی وجود دارد.به گفته محققان ، این تفاوت در ضریب هوشی ، سبب می شود کودکان مسائل آموزشی را کمتر درک کنند ، و قدرت آنان برای سازگاری با شرایط زندگی ، نیز کمتر شود.دکتر امت می گوید هنگامی که فست فود مصرف می شود ، ممکن است میزان اندکی ویتامین و عناصر مغذی برای رشد و نمو مغز به کودک برسد و در نهایت ، ضریب هوشی مغز ، تغییر کند.وی گفت :‌ غذای آماده ، غذای مفیدی برای رشد و نمو مغز نیست.

بالا^^