شکلات از آب میوه ها سالم تر است

گروهی از کارشناسان تغذیه در آمریکا می گویند شکلات از بسیاری از آب میوه ها سالم تر است و به نوبه خود یک خوراکی فوق العاده است.

این خوردنی مفید منبع غنی از آنتی اکسیدان ها و ترکیباتی است که به پیشگیری از آسیب دیدگی سلول های بدن کمک می کنند.متخصصان مرکز تغذیه و سلامت هرشی در آمریکا دریافته اند که پودر شکلات تلخ حاوی مقادیر بیشتری از آنتی اکسیدانها و پلی فنول ها است و بنابراین می تواند ما را در برابر سرطان و بیماری های قلبی – عروقی محافظت کند. به گزارش روزنامه تلگراف، این متخصصان خواص شکلات تلخ، کاکائو و شکلات داغ را با انواع مختلفی از آب میوه ها مقایسه کرده و متوجه شدند که کاکائو و شکلات تلخ مقادیر زیادی از ترکیبات مفید آنتی اکسیدانی و فلاوونول را دارا هستند و بنابراین برای بدن مفیدترند. این آزمایشات به طور مفصل در مجله «مرکز شیمی» به چاپ رسیده است.